'Witloof in hesp'

[MA]

En ben je allergisch voor alle kaas of enkel voor koemelkse kaas ? Want anders geitenkaas, schapenkaas, echte mozarella (buffel), ...

Eventueel bechamelsaus, al is dat ook met melk he, maar hier ook misschien sojamelk, paardenmelk, geitenmelk.....
Kunt saus ook op smaak krijgen door bouillonblokje in te doen.

[Loeki]

Alle melkeiwitten dus helaas pindakaas, ook voor geitemelk, paardemelk, schapenmelk, ... En ook nog een fijn allergietje voor soya ook, dus geen soyamelk.

Kmag wel rijstemelk, amandelmelk, havermoutmelk (jaja bestaat allemaal ). 't Probleem met die plantaardige melkjes is dat het vetgehalte nogal laag ligt, dus je krijgt dat nooit "vol", "romig", ...

Kzou bechamel kunnen maken met rijstemelk, of met rijsteroom, heeft wat meer vetgehalte en is "romiger".

Kwil zo graag nog eens melk proberen, maar kmag pas van ventje als ik bevallen ben. Hij heeft gelijk natuurlijk maar tis pffff, soms moeilijk.

Kzal wel eens de keuken inkruipen voor "witloof in hesp op alternatieve wijze", heb ik dat ook eens gemaakt voor het eerst in m'n leven. (met dank aan dit topic )

[MA]

Oei dat is niet gemakkelijk. Is amandelmelk ook niet vet...omdat amandels zelf wel heel wat vetstoffen bevatten.Maar mist wat creativiteit zal je inderdaad wel een allergie versie in elkaar kunnen draaien.
Als je dan een beetje bouillon toevoegt aan die rijstroom wordt het mischien ook wat afsmakender.

Stomme vraag, maar ben je dan ook allergisch aan moedermelk ?

[Loeki]

Ja, amandelmelk is iets vetter maar nog niet te vergelijken met gewone melk.

Geen idee, kzal het eens testen... In principe wel zou ik denken, al zou moedermelk wel het beste zijn voor kindjes met een aanleg in allergie, maar ik zou dan wel op "dieet" moeten blijven. Als Yveske mijn allergie "erft", zou hij reageren op moedermelk van een mama die koemelk gedronken heeft. Anders niet. Ben zelf ook wel benieuwd naar de technische details die daarachter zitten maar spijtig genoeg weten ze daar nog niet zo heel veel over...

[MA]

Waarmee ik dus niet wilde zeggen dat je nu witloof in hesp met moedermelk moet gaan maken he Vroeg me dat alleen maar af.
Hopen dat Yveske dat niet geërfd heeft...

[Vereltje]

Haha hoe zou dat smaken, witloof in hesp met moedermelk??? We kunnen misschien een receptenboekje beginnen met allemaal receptjes met moedermelk

[grootgevaarke]

naar verluidt is het niet te zuipen hé

[MA]

Maar wie weet kunt ge er wel lekkere rijstpap van maken

[grootgevaarke]

met héél veel suiker dan

[Loeki]

Als de beebjes het maar lekker vinden. De samenstelling verandert wel met leeftijd baby, misschien de smaak ook?

Bokje weet 't misschien al...

[Nikita76]

hmmm ik heb hier al nen helen hoop mandarijntjes binnen, veeeeeel beter dan clementijntjes

straks een ijsje smullen mjam mjam

[grootgevaarke]

Smaak vn borstvoeding kan ook verschillen naar gelang van wat mama eet/gegeten heeft...

[Loeki]

Das waar, was ik effe vergeten.

Beebjes die borstvoeding gehad hebben zouden om die reden makkelijker overschakelen op vaste voeding...

We'll see.

[grootgevaarke]

klopt! ze zouden al vertrouwd zijn met verschillende smaken. Als ik me niet vergis, worden asperges wel afgeraden. (damn!, vind dat wel lekker, mijn schoonma kweekt die in haar tuin)

[Loeki]

Als we iets eten dat beebje niet verdraagt, zullen we 't wel merken zeker...

Sinaasappelsap is naar het schijnt ook soms problematisch.